Qu'est-ce que le compostage ?
C'est la fermentation des ordures ménagères organiques (résidus alimentaires fermentescibles.) et des déchets verts (tonte, feuillages, résidus de jardinage.), afin de produire un compost réutilisable en agriculture ou dans le jardin pour fertiliser la terre. L 'aération et l'humidité sont deux éléments indispensables pour entretenir les conditions d'une bonne fermentation. Le compostage peut se faire chez soi ou collectivement par des procédés industriels. Le compostage permet donc :
- de réduire la quantité de déchets mis en décharge,
- de produire un excellent engrais,
- une grande souplesse d'utilisation : il peut se faire avec beaucoup ou peu de déchets.
COMPOSTER
C'est rendre au sol son humus, rendre au cycle de la nature, une partie de ce que l'on lui a prélevé.
Où composter chez soi ?
L'endroit idéal est un coin de votre jardin discret, à mi-ombre, d'un accès facile pour une brouette. Le tas se pose à même le sol, surtout pas sur des surfaces bétonnées ou bitumées, car le contact avec le sol est primordiale pour permettre la remontée des micro-organismes et lombrics qui activeront le processus de fermentation et de décomposition.
Méthode une : le compostage en tas
Cette méthode consiste à disposer les déchets organiques sur le sol en tas. Il convient aux personnes qui ont peu de temps à consacrer à l'opération. Il n'y a pas de contrainte de volume, dû à la capacité d'un composteur. L'inconvénient est la dispersion des déchets par des animaux domestiques ou sauvages, le vent ou l'érosion par l'eau. Le compostage y est plus lent (8 à 12 mois) dû aux aléas climatiques (vent, pluie, soleil).
Méthode deux : le compostage en bac ou avec composteur
Un composteur, ou "bac à compost" se présente sous la forme d'une structure en bois, en métal ou en plastique. Il reçoit les déchets à composter. Il présente l'avantage d'un encombrement réduit, un accès propre et un compostage rapide (6 à 8 mois). Il protége votre compost contre les animaux et les aléas climatiques (dispersion par le vents, excès d'humidité par les pluies, dessèchement par le soleil).
Règles d'or du compostage :
. bien mélanger les matières,
. aérer (brasser le tas si nécessaire),
. veiller à une bonne humidité (arroser en cas de dessèchement).
Quoi mettre dans son compost ?
1 - En principe tous les déchets organiques de la cuisine :
- épluchures, coquille d'ouf écrasés, de noix, noisettes, coquilles de crustacés concassées,
- reste de repas, les restes de viande peuvent être ajoutés, recouverts par du compost frais (pour éviter la prolifération de mouches et l'approche de charognards),
- sachet de thé, tisane, marc de café,
- mouchoirs en papiers et essuie-tout (sauf si ils ont servis à essuyer des produits chimiques ou toxiques comme peintures, détergents, essence, produits nettoyants, produits cosmétiques.),
- cendre de bois non traité en petite quantité.
2 - Les déchets du jardinage ou déchets « verts » :
- bouquets de fleurs fanées, plantes d'appartement,
- coupe de gazon, vieux terreau, feuilles mortes,
- résidus de taille de branches, branches mortes (les résidus de taille de haies ou de buissons doivent être coupés en petits morceaux ou broyés s'ils ont une épaisseur supérieure à 1 cm pour accélérer leur décomposition et permettre leur mise en tas),
- sciure et copeaux de bois,
- litière de vos animaux domestiques, si et uniquement si celle-ci est biodégradable (regarder sur le sachet),
- le fumier d'écurie peut être ajouté pour enrichir le compost en matières nutritives,
- la paille, le foin, poils et plumes si répartis finement car ils sont de bons fournisseurs d'azote.
A ne surtout pas mettre dans votre compost !!!!
- les poussières et sacs d'aspirateurs qui contiennent trop d'éléments synthétiques,
- les couches culottes et langes jetables, ils n'en existent pas qui soit biodégradable à 100%,
- les métaux et fer blanc (à déposer en décharge pour être recyclés),
- les plastiques et papier glacés (non biodégradable ou bien contenant des produits chimiques toxiques comme les encres d'impression qui pollueraient votre compost),
- Les résidus de taille de rosiers, d'arbres fruitiers ou d'arbustes de haies ou d'ornement porteurs de maladies. Ces déchets véhiculeraient les maladies dans votre compost. Dans ces cas, la destruction par le feu est conseillée.